从目前的情况来看，农产品检测的成本确实不算低，主要是因为涉及到的标准项目很多。就拿普通的蔬菜来说，如果参照标准完全检测50个指标，费用可能要达到几千元。对于大型的食品企业，湖北食品检测，因为每次使用的原料批量都很大，通过取样之后做检测，通过之后这些原料创造的利润完全可以覆盖相应的检测成本，所以成本方面的压力并不大。但是对于小企业来说，如果自己负担检测的费用，显然就会造成资金方面的压力了。
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一般食品检测当中检测水分含量所采用的两种主流方法。当然还存在一种比较粗略的感官检测，很多有经验的质检人员都掌握这种技能，像粮食或者饲料之类的产品，只需要用牙一嗑，根据口感就可以推断出含水率，当然这种方法也只能作为参考。
关于食品检测当中对水分含量的检测，目前比较常见的方法就是采用专门的仪器进行扫描，比如利用红外线来扫描样本。因为不同的分子对红外线的吸收光谱是不一样的，所以只需要提前做好标准样本进行记录，食品检测公司在哪，就能够快速扫描样本进行对比，再根据吸收光谱的特点来推断水分含量。这种方法目前已经能够达到非常高的精度，食品安全检测企业，而且扫描和计算的过程也是自动化的，只需要几秒钟的时间就能完成快速检测。很多需要频繁检测水分含量的场合，比如粮库或者食品生产线，都会配备这样的仪器。
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